Maries bladkrans

Marie er en mester til å bake, og til å gjøre det koselig rundt seg. Hun kan så mye mer også. Oppskriften på denne bladkransen finner du på bloggen hennes. Den var kjempegod. :mett:

 

Makrellen e komen

Gemalen fisker makrell. Husets svigersønn også. Det kan bli mye fisk.  Heldigvis er både store og små her veldig glad i fisk.

Nå var det på tide med litt variasjon etter noen middager med stekt makrell.  Jeg gravde fram min gamle oppskrift på makrellkaker. De er helt nydelige. Oppskriften kan også brukes på annen fisk f.eks. lakseburgere. 

 

Makrellkaker

3 dl. makrell skåret i små biter

3dl. melk/fløte  

4ts. hv.mel

1ts. potetmel

1 ts.salt

pepper

muskat?

gressløk

Blandes i foodprocessor eller hurtigmikser.

La den gå så lenge at massen tykner.

Stek

Jammen er sommeren her alt

 

 Strikkingen går treigt for tiden. Det er jo så mye kjekt å velge i. Noen har problemer med å velge. Jeg er en sånn. Hva skal jeg gjøre idag, liksom. Sy, lage glasskunst, strikke, bake, være ute i hagen, rett og slett vaske litt, eller kanskje male?  Jeg glemte visst heklingen og turgåingen.

Det hender jeg blir enig med meg selv og setter igang med noe. I dag ble det baking. Egenkomponerte småbrød med deilig smak av hvitløk, rosmarin, lime og persille.  Nå ligger resten av dem der  i fryseren sammen med brødene og frokostbrødene jeg bakte igår.

Ja, jeg har ihvertfall holdt et nyttårsløfte. Jeg lovte meg selv å holde oss med brødvarer iår. Så langt har det gått greit.

 

Krydderbrød 

1 kg. Mel (300 gr.hv.mel og bygg, spelt, havre)             

6.5 dl. Vann

½ pakke fersk gjær

—–

ca. 1 dl. Olje

3 fedd hvitløk presses

Rosmarin og lime.

Persille

Salt

Blandes i oljen.

 

Kjevles ut i lengder, og skjæres opp. Klipp hakk.

Smøres med vann og drysses med valmuefrø og persille.